唐津市にある「小料理 喜兵衛」は、小料理、居酒屋、海鮮料理、定食などを提供するお店です。
メニューも豊富で、何を頼もうか迷ってしまいます。お米が美味しく、おかずやツマミも唐津さんにこだわられており、唐津の味を堪能できます。冬場はおでんもされるとお聞きしました。
お店の場所が、すぐ近くに移転して席数も増えて小宴会も可能となっています。
地元の方々はもちろん、観光客の方にもおすすめできる、心温まる雰囲気と美味しい料理が魅力です。
※メーニューは一部のみ載せております。
以下は、メニュー表に書いてあったものを文字にしたものです。
喜兵衛の我儘です。
1:お米は唐津ん七山の石川農園様からお取り寄せ!
樫原湿原のそのまた奥山の恵をたっぷり含んだ清流で育てた特級米を注文の度に精米して届けてもらいます。
よく噛みしめて、お米本来の旨味を楽しんでください。
2:卵も唐体ん七山の七山農園様からお取り寄せ!
同じ七山でも石川農園様とは谷(？)を挟んでお向かいさん。
七山の雄大な大地で澄んだ空気、お日様を体一杯受けながら目一杯走り回り、ストレス無く、大事に見守られて育ちました。
大地の恵みをたっぷり含んだ自然を食べて本来あるべき姿、健康体の鶏が産んだ卵です。
健康体なので無駄な脂肪が無いので唐揚げには合いません。その分、野趣溢れる、澄んだお出し汁が出ます。
3:唐津ん、玄界灘を中心とした新鮮な海の幸
昔から唐津ん海には青魚が溢れてました。
その青魚を追って鯨もイルカも来てました。
岩場には白身魚、光り物、栄螺、鮑等の貝類、雲丹、海鼠、海月、様々な海藻。
烏賊、海老も季節によって何種類も獲れます
世界的に生態系の崩れる昨今、近海の魚介類を市場や漁師さんから仕入れています。
4:野菜も可能な限り唐津ん野菜
時には市場から、時には農家さんから時には家庭菜園も。
可能な限り、旬の野菜を、育てた方のお顔の分かる食材を。
5: 山菜の時期には野生の山菜を!
山菜の季節は唐津ん山、川、峠自分で収穫してきます。
6:日本酒も唐津ん酒、佐賀ん酒
佐賀県は酒蔵が沢山!
どの酒蔵様も拘って、拘って、我が子を育てるように 生産されています。
その中でも唐津の滝酒酒造様、 小松酒造様、 唐体と縁の深い天山酒造様のお酒
唐津出身の 【幡随院長兵衛】様と縁のある酒屋さんがお米も製法も拘った日本酒を扱っています。
定番の、季節ごとの限定酒。旬の食材と共に楽しんで下さい。
基本情報
| 住所 | 〒847-0041 唐津市千代田町２１０９−１２ |
|---|---|
| 営業時間 | 15:00～24:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 料金等 | お一人 2,000円～5,000円 |
| カード | QRコード決済あり |
| 電話番号 | 080-2501-0476 |
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