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向刃物製作所は、大阪府堺市からＵターンで３０年以上前に呼子町加部島に移住し、手づくりで希少価値の高い水本焼和包丁を作られています。
「玄海正国」銘の包丁は日本だけではなく、海外からも高い評価を得ており、工房にはさまざまなところから訪れられています。